Riccardo Fargione

Capo Area Salute, Coldiretti

Economista, ha svolto attività di ricerca pluriennale presso l’Università di Bologna. Ha collaborato con diversi istituti di ricerca, enti pubblici, università e società di alta consulenza. Annovera esperienze nel campo della cooperazione allo sviluppo e delle politiche europee e internazionali. Attualmente è Capo Area Salute, Alimentazione e Stili di Vita Coldiretti.

Ha inoltre pubblicato diversi articoli su riviste nazionali e internazionali relativi all’impatto delle politiche e allo sviluppo dei sistemi agroalimentari. Ha partecipato come relatore a conferenze internazionali e convegni in ambito sanitario ed economico. E’ autore del libro “Cibi falsi. Tutte le menzogne sugli alimenti ultraprocessati e dell'industria della carne artificiale” edito da Newton Compton Editori, scritto con Stefania Ruggeri, con la prefazione di Vincenzo Gesmundo (Segretario Generale Coldiretti), Postfazione di Alberto Villani (Direttore della Divisione Malattie Pediatriche e Infettive del Bambino Gesù) e Presentazione di Stefano Lucchini (Presidente Onorario Fondazione Aletheia).